{"version":"1.0","provider_name":"Uli\u021barnica","provider_url":"https:\/\/www.ulitarnica.ro\/wp","author_name":"AncaHM","author_url":"https:\/\/www.ulitarnica.ro\/wp\/author\/ancahm\/","title":"Cahors - &#x1f1eb;&#x1f1f7; Franta - Uli\u021barnica","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"lyf9k2ah4f\"><a href=\"https:\/\/www.ulitarnica.ro\/wp\/cahors\/\">Cahors<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/www.ulitarnica.ro\/wp\/cahors\/embed\/#?secret=lyf9k2ah4f\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"&#8222;Cahors&#8221; &#8211; Uli\u021barnica\" data-secret=\"lyf9k2ah4f\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script>\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n\/\/# sourceURL=https:\/\/www.ulitarnica.ro\/wp\/wp-includes\/js\/wp-embed.min.js\n<\/script>\n","thumbnail_url":"https:\/\/www.ulitarnica.ro\/wp\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/2025-10-20-coperta-0001.jpg","thumbnail_width":600,"thumbnail_height":450,"description":"Dup\u0103 Saint-Cirq-Lapopie, unde frumuse\u021bea p\u0103rea \u021binut\u0103 sub un clopot de sticl\u0103, am plecat spre Cahors, unde am \u0219i ajuns devreme. Doar c\u0103, \u00eenainte de-a ne instala comod la hotel sau de a ne plimba lejer prin ora\u0219, trebuia s\u0103 ajungem \u00eentr-un s\u0103tuc din apropiere, \u00een Douelle, unde aveam arvunit\u0103 o degustare de vinuri. \u0218i aici ne-am \u00eempotmolit \u00een proverbul &#8230; socoteala de acas\u0103 nu se potrive\u0219te cu cea din t\u00e2rg. La doi pa\u0219i de sat am dat peste barierele drumarilor care \u00eenchiseser\u0103 traseul cunoscut de GPS-ul \u0219oferului nostru sloven. Ca s\u0103 ajungem totu\u0219i la vin, a trebuit s\u0103 ocolim jum\u0103tate de provincie, s\u0103 ne av\u00e2nt\u0103m pe un pod \u0219ubred, unde autocarul nostru abia \u00eenc\u0103pea, \u0219i pe care, la \u00eentoarcere, \u0219oferul n-a mai vrut s\u0103 pun\u0103 roata nici \u00een ruptul capului. Drept urmare, drumul \u00eenapoi spre Cahors a durat mai bine de un ceas, pentru c\u0103 ne-am r\u0103t\u0103cit. Aici, cred, \u0219i-a b\u0103gat necuratul coada. Era firesc, la Cahors e un personaj c\u00e2t se poate de cunoscut. Cahors e renumit \u00een Fran\u021ba pentru vinurile sale \u0219i pentru un pod medieval cu trei turnuri, construit peste r\u00e2ul Lot. Coada necuratului a ap\u0103rut odat\u0103 cu apari\u021bia podului. Legenda spune c\u0103 primul constructor al podului Valentr\u00e9 era \u00een mare \u00eent\u00e2rziere cu lucr\u0103rile \u0219i, exasperat, a f\u0103cut gestul pe care mul\u021bi \u00eel fac dar pu\u021bini \u00eel recunosc, un pact cu diavolul. Necuratul a acceptat, dar nu pe gratis. La finalul lucr\u0103rilor, c\u00e2nd ultima piatr\u0103 avea s\u0103 fie pus\u0103 la locul ei, sufletul me\u0219terului urma s\u0103-i revin\u0103. Zis \u0219i f\u0103cut, cei doi au b\u0103tut palma. Ajutorul a fost prompt, podul a crescut f\u0103r\u0103 poticneli, nu se mai d\u0103r\u00e2ma. Doar c\u0103, pe m\u0103sur\u0103 ce se apropia termenul, me\u0219terului i-a pierit curajul. Ca s\u0103 scape, i-a dat diavolului o ultim\u0103 sarcin\u0103, s\u0103 aduc\u0103 pe \u0219antier ap\u0103 \u00eentr-o sit\u0103. C\u00e2t timp s-a chinuit dracul cu o asemenea sarcin\u0103 imposibil\u0103, me\u0219terul a pus ultima piatr\u0103 pe pod, l-a declarat terminat iar pactul anulat. Sup\u0103rat, dracul a \u00eenceput s\u0103 scoat\u0103 pietre din ultimul turn, una c\u00e2te una, \u0219i s\u0103 le arunce \u00een r\u00e2u. Oamenii le puneau la loc \u00een zadar, pentru c\u0103 disp\u0103reau iar peste noapte. A\u0219a a stat podul secole \u00eentregi, cu un turn \u201emu\u0219cat\u201d, p\u00e2n\u0103 c\u00e2nd, \u00een secolul XIX, un arhitect restaurator de monumente a ad\u0103ugat \u00een zid o mic\u0103 statuie a dracului cu o piatr\u0103 \u00een bra\u021be. Ca s\u0103 fie toat\u0103 lumea \u00eemp\u0103cat\u0103, inclusiv legenda. \u00centr-un final am ajuns \u0219i noi la podul Valentr\u00e9, dup\u0103 degustare, dar abia pe \u00eenserat a\u0219a c\u0103 nu am stat prea mult \u00een preajm\u0103. Trebuia s\u0103 ne plimb\u0103m pu\u021bin \u0219i prin Cahors. S\u0103 le iau pe r\u00e2nd. O degustare cu vin de Cahors \u00cen bucla r\u00e2ului Lot s-a n\u0103scut un vin aproape negru, f\u0103cut din strugurele Malbec, dens \u0219i serios. \u00cen Evul Mediu t\u00e2rziu, c\u00e2nd papalitatea se mutase la Avignon, acest vin a fost adus \u00een pivni\u021bele papale. Era potrivit pentru liturghie: ro\u0219u \u0219i gros ca s\u00e2ngele, sobru \u0219i grav.C\u00e2teva secole mai t\u00e2rziu, acela\u0219i vin a trecut spre R\u0103s\u0103rit. \u00cen Rusia \u021barist\u0103, Biserica Ortodox\u0103 c\u0103uta un vin ro\u0219u-\u00eenchis pentru \u00eemp\u0103rt\u0103\u0219anie. L-a g\u0103sit la Cahors \u0219i l-a numit simplu kagor. Tradi\u021bia spune c\u0103 Petru cel Mare \u00eel bea \u201epentru inim\u0103 \u0219i s\u00e2nge\u201d \u0219i a \u00eencurajat folosirea lui \u00een biserici.\u00cen timp, re\u021beta s-a schimbat: kagorul rusesc \u0219i moldovenesc a devenit dulce \u0219i catifelat, un vin de alinare, nu de ascez\u0103 \u2014 opusul Cahors-ului francez, care a r\u0103mas sec, sobru \u0219i meditativ. Astfel un vin n\u0103scut \u00eentr-un or\u0103\u0219el din sud-vestul Fran\u021bei, a ajuns s\u0103 slujeasc\u0103, \u00een forme diferite, dou\u0103 lumi \u0219i dou\u0103 credin\u021be. Cahors-ul francez, al ra\u021biunii \u0219i al ordinii, s\u00e2nge de Hristos sublimat \u00een disciplin\u0103. Kagorul rusesc, al credin\u021bei tr\u0103ite visceral, s\u00e2nge de Hristos p\u0103strat \u00een dulcea\u021ba vie\u021bii. Poate c\u0103 \u00een felul acesta vinul \u0219i-a \u00eemplinit rostul mai bine dec\u00e2t ar fi reu\u0219it-o teologii: unind, prin culoare \u0219i gravitate, ceea ce istoria desp\u0103r\u021bise. Cum s\u0103 rezi\u0219ti unei asemenea reclame? Degustarea noastr\u0103 s-a petrecut la Domaine Le Passelys. Am fost \u00eent\u00e2mpina\u021bi de un t\u00e2n\u0103r simpatic care ne-a poftit \u00eentr-o sal\u0103 preg\u0103tit\u0103 pentru oaspe\u021bi. Mai \u00eent\u00e2i ne-a \u00eembiat cu c\u00e2teva vinuri albe \u0219i roze, f\u0103cute din soiuri de struguri provenite din Europa de Est, din Ungaria \u0219i Slovacia. Spunea c\u0103 familia lui a fost printre primii \u00eendr\u0103zne\u021bi care au introdus astfel de soiuri \u00een Fran\u021ba, iar acum mai mul\u021bi vecini fac la fel. Ca s\u0103 facem o pauz\u0103 \u00eentre degust\u0103ri, am fost pofti\u021bi \u00eentr-o alt\u0103 parte a fermei, unde ni s-a explicat procesul de produc\u021bie. Apoi a venit timpul vinurilor din Malbec. \u0218ederea noastr\u0103 la ferm\u0103 s-a lungit, pentru c\u0103 \u00een grup erau destui viticultori amatori. S-a l\u0103sat cu explica\u021bii, de la cultivarea viei p\u00e2n\u0103 la decantarea vinului. Gazda noastr\u0103 p\u0103rea c\u0103 se bucur\u0103 de aten\u021bia asta. Ne-a m\u0103rturisit c\u0103, \u00een prima lui via\u021b\u0103, a fost bancher, dar tat\u0103l lui, proprietarul domeniului \u0219i a \u0219aptea genera\u021bie ce se ocupa de el, c\u00e2nd n-a mai putut lucra, le-a dat un ultimatum lui \u0219i fratelui s\u0103u. Ori vin acas\u0103 \u0219i preiau afacerea, ori o vinde. Au ales via. Prin ora\u0219 Cahors parc\u0103 s-a culcu\u0219it \u00eentr-o bucl\u0103 ad\u00e2nc\u0103 a r\u00e2ului Lot, ca un animal str\u0103vechi care \u0219i-a g\u0103sit locul \u0219i nu mai simte nevoia s\u0103 se mi\u0219te. A fost, \u00een vremuri medievale, un ora\u0219 al negustorilor, al bancherilor \u0219i al episcopilor, foarte bogat \u0219i uneori suspect, pentru c\u0103 prosperitatea venea la pachet cu intrigi \u0219i cu afaceri f\u0103cute pe muchie. Emblema ora\u0219ului r\u0103m\u00e2ne Podul Valentr\u00e9, ridicat \u00een secolul al XIV-lea. Are \u0219apte arcade \u0219i trei turnuri fortificate. Aici am oprit \u0219i noi c\u00e2t s\u0103-l privim, s\u0103-l trecem p\u00e2n\u0103 pe cel\u0103lalt mal \u0219i s\u0103 c\u0103ut\u0103m statuia dracului coco\u021bat\u0103 pe turnul din mijloc. \u00cen rest, vreme de o or\u0103 \u0219i ceva, ne-am \u00eenv\u00e2rtit prin ora\u0219, suficient c\u00e2t s\u0103-i sim\u021bim aerul dens, ap\u0103sat, care vine din piatra veche a nenum\u0103ratelor cl\u0103diri medievale p\u0103strate aproape neschimbate \u0219i din r\u00e2ul ce se str\u00e2nge \u00een jurul lui ca un bra\u021b hot\u0103r\u00e2t. Autocarul ne-a l\u0103sat \u00een spatele Catedralei Saint-\u00c9tienne, probabil cel mai important monument din Cahors. La ora c\u00e2nd am ajuns noi era deja \u00eenchis\u0103, a\u0219a c\u0103 i-am dat ocol doar pe dinafar\u0103. Este o bazilic\u0103 masiv\u0103, p\u0103tr\u0103\u021boas\u0103, cu dou\u0103 cupole rotunde care \u00eei dau un aer aproape oriental. Nu cred c\u0103 m-a impresionat prea tare, poate ar fi fost altceva dac\u0103 a\u0219 fi v\u0103zut-o \u0219i \u00een interior. Dup\u0103 aceea, neav\u00e2nd prea multe idei pentru ocuparea timpului liber, am \u00eencercat s\u0103 urmez pu\u021bin traseul gr\u0103dinilor din Cahors, o plimbare care \u00een alte anotimpuri trebuie s\u0103 fie minunat\u0103. Toamna \u00eens\u0103, cele pe care le-am g\u0103sit mi s-au p\u0103rut cam nec\u0103jite. Mici parcele de verdea\u021b\u0103, unele \u00eentoarse cu fundul \u00een sus, altele \u00eenchise cu grilaje, c\u00e2teva flori r\u0103zle\u021be, l\u0103di\u021be r\u0103v\u0103\u0219ite de v\u00e2nt. Plimbarea a fost salvat\u0103 de spectacolul \u00eenser\u0103rii. Ora\u0219ul se oglindea \u00een r\u00e2ul Lot \u00een albastrul-portocaliu al apusului. La capitolul lucruri serioase a\u0219 aminti c\u0103 ora\u0219ul Cahors a dat Fran\u021bei c\u00e2teva nume mari, consemnate prin c\u00e2teva statui. Dac\u0103 o lu\u0103m \u00eenapoi pe firul istoriei, trebuie amintit \u00eent\u00e2i Jacques Chapou, erou al Rezisten\u021bei \u00een al Doilea R\u0103zboi Mondial, n\u0103scut aici. Cel mai cunoscut fiu al ora\u0219ului este L\u00e9on Gambetta, omul politic care, \u00een timpul r\u0103zboiului franco-prusac a sc\u0103pat din Paris \u00eentr-un balon \u0219i a devenit simbol al rezisten\u021bei republicane. \u00cen timpul Rena\u0219terii, Cahors i-a dat Fran\u021bei pe Cl\u00e9ment Marot, poet \u0219i curtean, elegant, ironic, juc\u0103u\u0219, apropiat de curtea regelui Francisc I \u0219i a Margaretei de Navara. A avut \u0219i necazuri cu Sorbona, care l-a acuzat de \u201eidei prea moderne\u201d. Ideile acestea l-or fi inspirat \u00eens\u0103, peste veacuri, pe George Enescu, care a compus \u201eSept Chansons de Cl\u00e9ment Marot\u201d. \u0218i, dac\u0103 ne \u00eentoarcem mai mult \u00een timp, \u00eel g\u0103sim pe Papa Ioan al XXII-lea, originar din Cahors, cel care a \u00eenfrumuse\u021bat ora\u0219ul \u0219i a ridicat statutul vinului local. \u0218i uite a\u0219a am constatat c\u0103 un or\u0103\u0219el cuminte, de care nu auzisem \u00een via\u021ba mea, ascuns \u00een bucla Lotului, a avut \u0219i poate \u00eenc\u0103 mai are ambi\u021bii mari \u0219i oameni care au \u0219tiut s\u0103 ias\u0103 \u00een lume. PS. A doua zi diminea\u021b\u0103 aveam \u00een program o plimbare cu vapora\u0219ul \u00een bucla r\u00e2ului Lot. De\u0219i promi\u021b\u0103toare, nu a fost deloc o experien\u021b\u0103 fericit\u0103. Vremea se schimbase peste noapte, a \u00eenceput o ploaie insistent\u0103 \u0219i un v\u00e2nt cam rece. Pesemne necuratul \u00eencerca din r\u0103sputeri s\u0103 ne \u00eencurce socotelile \u00een continuare. 00"}